玫瑰花，因其美丽、香甜、雅洁，往往引人止步赞叹，留恋徘徊。因此，玫瑰花又有“徘徊花”之别称。许多国家还把它看作爱情的象征。
玫瑰之所以受人重视，是因为它用途很广。除观赏外，还可供食用，特别是可提取价格昂贵、用途广泛的芳香油。《花镜》说：“玫瑰香腻馥郁，愈干愈烈。”所以，玫瑰花曝晒后收于磁瓶内，经年色香不变。
玫瑰性喜阳光，对土壤与气候的适应性强，能耐寒、耐旱，但怕涝。一般采用分株繁殖，也可用嫩枝扦插。玫瑰嗜肥，肥料不足则开花不多。
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