百香果的高产种植技术

百香果又名鸡蛋果，属百香果科热带、亚热带多年生 常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳， 四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60～120 g，果汁 澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、 酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名百香 果。百香果含有丰富蛋白质、脂肪酸，还有糖、维生素和 磷、钙、铁、钾等多种化合物及l7种氨基酸，营养丰富。 百香果素有“饮料之王”的美称，其果汁可加工制成纯天 然优质饮豢牛，不但风味独特，营养丰富，且滋补健身，帮 助消化，市场供不应求。还可以加工制成果露、果酱、果 冻、蜜饯。百香果全身是宝，百香果种籽含油量达25％ ， 油质可与葵花油媲美，适于作食用油；果皮提取的果胶是 食品加工的良好稳定剂和增稠剂；根、茎、叶均可入药， 有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效，百香果提取的 香精是点心和酒类的良好添加剂。 百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。 百香果当年种植当年结果，株产果55kg左右，每667㎡收 入1万元左右，可连续收益10年。因此，种植百香果是一项 投资少、见效快的致富之路。

1 环境要求