大葱管理技术

大葱田间管理的要点是促根、壮棵和培土软化,通过加强肥水管理,为葱白的形成创造适宜的环境条件,提高大葱的产量和品质。

一、浇水

大葱定植后到立秋气温较高,植株处于半休眠状态,此时的管理要点是促根,应控制浇水,雨后排水防涝,以免引起烂根、黄叶和死苗;同时加强中耕,促进根系生长。立秋至白露之间,灌水应掌握轻浇、早晚浇的原则。白露以后大葱进入生长盛期,灌水应掌握勤浇、重浇的原则,每隔4～6天浇一次水。霜降以后气温降低,大葱基本长成,需水量减少,要保持土壤湿润。收获前5～7天停止浇水,利于收获储运。

二、追肥

大葱施肥应以有机肥为基础,氮磷钾配合施用,在施足基肥的基础上还要分期追肥。第一次追肥在立秋前后,速效肥料与迟效肥料相配合,适当配以速效氮肥。每667平方米施饼肥50～100千克,尿素10～20千克。第二次追肥在处暑前后进行,每667平方米追施尿素15～20千克、硫酸钾5～10千克。第三次追肥在白露以后,此期葱白生长旺盛,是大葱产量形成的关键时期,追肥以速效性肥为主,每667平方米追施尿素15千克、磷肥50千克、硫酸钾10～15千克,浅培土。第四次追肥在秋分后进行,每667平方米施尿素15～20千克,高培土浇水。此外,在白露前后,每667平方米叶面喷施0.5%磷酸二氢钾溶液50千克,每7天喷一次,连喷2～3次,有显著的增产效果。

三、培土

培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施。但是中耕培土必须在葱白形成期进行,否则容易引起根和植株的腐烂,培土要根据苗龄大小逐渐加厚,在立秋、处暑、白露和秋分四个节气结合追肥、浇水分别进行,每次培土厚度,均以培至最上叶片的心叶处为宜,切不可埋没心叶,以免影响大葱的生长。

四、防治病虫害

大葱病害可分为真菌性病害和细菌性病害。真菌性病害主要有紫斑病、白腐病、黑斑病、霜霉病、疫病等,防治方法:用64%杀毒矾600倍液、77%可杀得800倍液、50%速克灵1000倍液和50%多菌灵600倍液交替喷雾,7天一次,连喷4～6次。细菌性病害主要有大葱软腐病,防治方法:发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂2000倍液,或1000万单位新植霉素3000倍液,隔7～10天喷药一次,连喷1～2次。

大葱虫害主要有葱蛆、蛴螬、金针虫、红蜘蛛、葱蓟马、葱斑潜蝇等,红蜘蛛、葱蓟马和葱斑潜蝇可用1.8%阿维菌素3000倍液防治。防治葱蛆、蛴螬、金针虫等害虫的方法是在每次培土前,先在葱茎部撒辛硫磷药土(每667平方米用50%辛硫磷乳油1～1.5千克,掺干细土15～30千克)预防。发现幼虫时也可浇灌50%辛硫磷乳油1000～1500倍液。