泡泡树利用价值和培育方法

泡泡树是强阳性树种,早期有一定的耐阴性,自然状态下主要是种子繁殖和根蘖繁殖。泡泡树叶互生,倒卵形,叶基楔形,叶面无毛,叶长15~30cm、宽10~15cm。花芽和叶芽出现在茎的不同节间,前者为圆形,后者窄而尖,都被深褐色厚短毛。春天先花后叶,花单生,直径可达5cm。成熟的花朵有一个内层和外层。内层有3个栗色的三裂花瓣,较小且肉质,基部有蜜腺带。有球状雄蕊和一个雌蕊,雌蕊有3~7片心皮。花是雌蕊先熟且自花不育,需异花授粉,主要靠甲虫传粉。受授粉因素制约,野生树产量低。在人工栽培条件下,丰产性能良好。泡泡树雌雄同株。在河南省南阳市近3a的观察结果如下:花期为3月25至4月20日,果熟期为7月25至8月10日,树上果实成熟时,果皮颜色会慢慢地由绿变黄,也会慢慢出现暗褐色斑点,类似香蕉。采摘或落下的果皮颜色会逐渐都变成暗褐色。果肉是柔软的,从乳白色、亮黄色到浅橙色,果皮不可食用,果有浓郁的芳香气。在树上成熟的果实,室温下可保存3~5d,在冰箱内可保存1周以上。成熟的果肉可以剔除果皮、果核后冷冻保存,以利于加工食用,也可以整果冷冻。泡泡树又叫美国泡泡树,属藩荔枝科,合心皮属,是原产美国的落叶乔木。泡泡树的果实香味浓郁、营养丰富,可鲜食也可加工成果冻、冰淇淋等食品,在美国被称为穷人的香蕉而广受欢迎,泡泡树还具有观赏价值和药用价值。泡泡树是落叶小乔木,高5~10m。大者可达18m,胸径70cm,冠辐达9m。

1.利用价值

1.1.泡泡果的营养价值

与香蕉、苹果、橘子的营养成分相比,泡泡树果中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质的含量大多高于它们,有不少指标甚至高出很多。因此,无论是作为鲜食,还是深加工果品,泡泡果都是可替代香蕉、苹果、橘子的佳选。

1.2.泡泡树的观赏价值和药用价值

泡泡树树冠呈塔型,干性通直,繁茂树叶绿色下垂,入秋为黄色或棕色;单个花下垂,生于花梗,下垂花梗长达4cm;果实是椭圆形或圆柱形的浆果,一般为3~15cm长,横截面直径为3~10cm,单果重为200~400g,树上果实多呈丛簇状,可压弯树枝,很容易采摘,轻摇就可使其落下。泡泡树树形优美,秋叶金黄,花色艳雅,果实独特,是庭院绿化的优良树种。泡泡树枝、叶中能够提取有价值的天然化合物,它是广泛存在于番荔枝科(Annonaceae)植物中的番荔枝内酯(Annonaceousaceto.genins),是一种长链脂肪酸衍生物,结构中通常有一个末端a、一不饱和y一内酯环及1~2个4氢呋哺环。番荔枝内酯具有抗肿瘤、杀虫、抗菌和免疫抑制等多种显著的生物活性,且作用机理较为独特,系作用于线粒体,因此近年来引起了人们的广泛关注,目前已作为一种良好的植物源杀虫剂在实际生产中得以应用。

2.培育技术

2.1.苗木繁育技术

2.1.1.圃地选择.

泡泡树播种育苗要选择地势平坦、排水良好的地块,并要求土层深厚肥沃,土壤微酸性(pH值5.5~7.0)。

2.1.2.种子处理及贮藏.

果皮变软即可收集果实取种子,避免果实过分发酵,以免发酵产物损害和杀死种子。在水中浸软果实并漂出果肉,种子很容易取出,种子用10%~20%的大苏打(硫代硫酸钠)溶液混摇1~2min消毒,然后用蒸馏水漂洗几次,这样有助于减少细菌和真菌的污染。把洗净的种子装在封口的聚乙烯袋中存放于冷库中,袋中可放人微湿的泥炭苔藓,不能让种子变干。

2.1.3.种子催芽及播种.

种子具有休眠期,胚未成熟的需要在5.以下贮藏100d以打破胚的休眠.春播种子需要进行催芽处理。方法是:先用浓度为5%的高锰酸钾对种子和粗沙进行消毒,然后将种子放在粗沙里进行层积处理。催芽处理一般在3月下旬,播种时间一般为4月中旬。泡泡树播种苗的根部发育顺序是,主根生长到10cm左右时侧根才开始生长。泡泡树1年生种子苗高为15~60cm,地径粗为0.3~0.5cm。

2.1.4.播种苗的管理.

泡泡树幼苗不耐高温,全光照可致幼苗死亡。在温室中高光照可导致叶损害,所以无论温室还是田间,对泡泡树幼苗进行遮阳都是非常必要的。泡泡树虫害较少,主要有鳞翅目的花梗蛀虫,对泡泡树有轻微的危害,但对其幼苗影响不大。泡泡树苗期要特别注意对病害的防治。2005年在南阳培育的泡泡树幼苗,因为天气高温多雨,空气湿度大,种植较密,通风状况不好,导致苗木感染蝇类污斑病或油腻污点病而大量死亡,当年培育的播种幼苗损失近40%。因此,泡泡树幼苗应种植在通风状况良好、湿度不大的环境中。

2.1.5.嫁接苗的管理.

嫁接2周后观察到芽开始膨胀生长时要及时除去保护膜,同时清除砧木上萌发的竞争枝,以利于嫁接芽的生长。接穗芽萌动前后要及时将砧木上的萌蘖抹掉,以免影响接穗的生长。芽萌动后1个月要将接口处捆绑绳松绑1次,否则会影响接口的加粗生长,圃地按常规方法除草、浇水管理。嫁接苗当年越冬时要采取保护措施,一种方法是用草绳将接口以上部位捆绑起来并在迎风面设置风障,另一种方法是将接口处至以上20~30cm部分用土培埋。

2.2.田间栽培技术

2.2.1.消毒和护苗.

栽植前要对苗木和土壤进行消毒,用5%的高锰酸钾进行根部处理,并施足基肥。泡泡树苗木主根发达,须根十分发达,栽植前要进行适当修根。栽植后须立即灌水使根部和土壤紧密接触,苗木移植后得到充足的水分是移植苗成活的关键。苗木移植后第1年进行适当遮荫也非常关键,遮荫条件下苗木成活率在90%以上。

2.2.2.苗期和土壤选择.

泡泡树种植应选取苗木休眠期。在河南地区春秋两季均可种植,但以春季为主。春季种植,由于树木已经历了冬季休眠低温需求阶段,比较容易成活。秋季种植成活较为困难,为确保秋季成功种植,树木须经过充分硬化和适应性锻炼(例如自然落叶),在初霜冻前种植,因为在潮湿、粘重的土壤内钻孔,会导致孔壁碾光,阻止根系穿透进入土壤影响成活,所以要选择地势平坦、排水良好、土层深厚的微酸性土壤。种植前最好进行土壤测定。

2.2.3.灌水和庇荫

.种植后立即灌水以使根部与土壤密切接触,移植1年生幼树时需足够的水分。在田间幼树生长的第1年给予庇荫会使定植与生长更好,可通过在人工更新造林时利用树木庇荫来实现。树木庇荫有很多好处:(1)减少入射的光强度;(2)减低风速;(3)保持水分;(4)避免食草动物为害;(5)保护不受除草剂毒害。

2.2.4.造林密度控制.

Kist等在美国南部用泡泡树杂交种Tainung的2年生苗按2.0m.1.8m、2.0m.2.0m、2m.2.2m、2.0m.2.4m、2.0m.2.6m、2.0m.2.8m6种密度造林,造林后第3年较高产量的密度为:2.0m.2.0m、2m.2.2m、2.0m.2.4m,其单株产量分别为:14.74kg/株、17.02kg/株、17.29kg/株。我们所做的栽培实验也表明,我国江淮地区采用2.0m.5.0m的株行距造林,将有利于通风透光和机械化作业。3.讨论泡泡树对气候和土壤条件要求宽泛,适宜在北纬30~45.的范围内生长;果实富含营养并具美容价值,是制作冷饮、果冻及高级化妆品的上等原料;对泡泡树果实经过适当处理,在环保商业水果产品开发市场潜力巨大。美国在泡泡树材料加工方面工艺成熟,具体包括泡泡果酱、泡泡馅饼、泡泡蛋糕、泡泡面包、泡泡布丁、泡泡果冻制作工艺,泡泡香料、泡泡药用有效成分提取工艺,以及泡泡酒类饮料加工工艺等。我国没有泡泡树的自然分布,2002年开始引种的现已开花结果。泡泡树适应范围广泛,对引种栽培没有太高的条件要求限制,且具有商业价值的栽培品种众多,这为开展引种和推广工作奠定了良好的基础。泡泡树的果实营养丰富,其又是良好的植物源杀虫剂和抗癌药物原料,商业用途广泛。成功引进泡泡树及其繁殖、栽培、加工技术,对于丰富我国经济林栽培树种及品种、增添新的果品种类、扩大果品市场容量、提高加工工艺、开发新型环保生物制剂等方面,都具有十分重要的意义。